VIŠJA STROKOVNA ŠOLA

V torek, 28. 4. 2015, smo se študenti 2. letnika Višje strokovne šole za gostinstvo in turizem podali na strokovno ekskurzijo v Salzburg, ki je spadala v sklop medpredmetne povezave predmetov strokovna terminologija v nemškem jeziku in poslovanje prenočitvenih in prehrambnih obratov.
Na pot smo se odpravili ob petih zjutraj, saj smo imeli dogovorjeno vodenje po Salzburgu s tamkajšnjim  lokalnim vodnikom že v zgodnjih dopoldanskih urah.
Ko omenimo Salzburg, vsak najprej pomisli na Mozarta in slavne čokoladne kroglice, poimenovane po njem, kot tudi na njegovo rojstno hišo, ki smo jo seveda tudi obiskali. Pot nas je naprej vodila po najstarejši ulici v Salzburgu, ki je znana po starih in še vedno čudovitih izveskih nad lokali in delavnicami, značilnimi za tisti čas. Obžalovali pa bi tudi, če si ne bi radovednosti potešili z ogledom gradu Mirabell in njegovega velikega ter čudovitega vrta.
Po ogledu smo se odpeljali v znano pivovarno Augustiner Bräu, kjer so nam predstavili star način varjenja piva, ki se je obdržal vse do danes in  prav zato je njihovo pivo tako posebno. Zanimiva se nam je zdela prodaja piva v lesenih sodčkih, ki popestrijo svež okus piva, kar smo tudi sami ugotovili, ko smo ga poskusili. Poleg pivovarne pa se nahaja še gostinski obrat, kjer točijo to izjemno pivo v njihovih značilnih vrčkih.
Zadnji postanek smo naredili v manjšem hotelu, kjer smo si ogledali turistične sobe, restavracijo ter manjši prostor za sestanke.
Vrnili smo se v poznih večernih urah z lepimi vtisi. Ekskurzija je bila še posebej zanimiva, ker smo jo organizirali študenti sami in se na tak način srečali s tovrstnim delom v turizmu.
Zapisala: Jana Štajdohar,
Grm Novo mesto – center biotehnike in turizma
VSŠ GT